笠岡商工会議所ブログ

待ちに待った「坂本」のラー博オープン初日、ラーメンプロジェクト正副委員長とラー博表敬訪問に行ってきました。
まずは館長さんにご挨拶をして、前日のプレオープンから横浜入りされていた坂本の二代目ご主人を交えて意見交換。
意外にも昔ながらの中華そばとには関東ではあまりお目にかかれないらしく、鶏ガラスープのあっさり系醤油ラーメンが今ウケているという話・・・
館長さんの「いけると思いますよ」の言葉にホッとしました。
で、いよいよ「坂本」のラーメンをと思いきや午後2時にまだ45分待ちかよ（泣）

館長さんのご配慮で別室で並ばずにいただくことができました。
（お客さんゴメンね）
姿はほぼ坂本ラーメン。
お味の方は若干垢抜けた印象で美味しくいただきました。