松山ラーメン

11月8日・9日と「法人会全国青年の集い」で愛媛県松山市へ行ってまいりました。
松山といえば「坊ちゃん」の夏目漱石、俳人・歌人の正岡子規、映画監督や俳優として活躍しエッセイストでもあった伊丹十三など文化人が思い浮かびます。
その文学の街松山で、なぜかラーメン屋巡りをした一行・・・
松山の評判店「瓢太」で食べた一杯はスープを口に含んだ瞬間にキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!あ・あ・あま〜〜〜い
チャーシューは厚切りでやわらかく、それはそれで嬉しいのですが、これがまた激あま!!
松山ラーメンは甘口と聞いていたもののo( ̄ー ̄;)ゞううむ、どんだけぇ〜
甘辛チャーシューの煮汁をかえしに使っているのでしょうか、鶏がら・豚かわ・鶏もつでとるという情報のスープはよくわからずじまい。
松山ラーメン


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