いつものメンバーと

久しぶりに多瑠源さんへお邪魔。
秋刀魚の刺身、生牡蠣ポン酢をいただく。
差し入れていただいた鹿児島太久保酒造の芋焼酎「侍士の門」を開封。
華やかな香りにすっきりした味わい。ロックでもピリピリしないのが好印象。
この焼酎、侍士の会という組織のプライベートブランドらしい。酒の小売店や役場関係者・酒造元・生産農家などがメンバーで、白玉米に源氏芋、そして水にいたるまで厳選された原材料で醸造・蒸留されたこだわりの焼酎だとか。
なにやら熱いストーリーを感じさせる一本だった。
侍士の門&盛り合わせ

アツ━━━━(´Д`υ)━━━━・・・

不定期の創作ラーメンで一躍有名になった「お多津」さん。
今回は、冷やしラーメンを期間限定でやるという情報を耳にして足を運びました。
今日が最終日ということでギリギリセーフ!!
目にも涼やかで色鮮やかな涼ラーメン。
トッピングのプチトマトとキュウリがよさげです。
冷やし中華のように甘酸っぱいイメージではなく、和だしの効いた上品なお味でした。
冷やしラーメン

かっぱ天国

夜の会議は腹が減る。
食事をとると頭が回らないのでガマンの子だ・・・
ガマン会議が終わって、這い出した先はやっぱり居酒屋。
お邪魔したのは三番町の「かっぱ天国」さん。
問う不入
沖縄で食べて以来はまってしまった豆腐餻(とうふよう)を注文する。
泡盛で熟成させた豆腐は甘辛いチーズといった味わい。
台湾ソーセージ
続いて台湾ソーセージ。
生ニンニクのスライスを添えて、ピリッと旨い。
でグビッといく。
んあ〜天国!水を得たカッパだ。
でも、ゲロガッパに化ける前には帰ります。

今日の昼食vol.4

昨日は倉敷の山陽ハイツでカンヅメ研修。
午前の部が終わってやっと昼食。
後輩くんと懲りずにラーメン!つうことで、岡短近くの「マルハチ」へ直行。
いつのまにやら、入口にはOHKのラーメンOH!援団シールがっΣ(゜Δ゜*)
やはりここのスープは口に合うなぁ。濃厚とんこつ醤油がうま〜っす!
チャーシュー麺でもないのにチューシュー多いぞ。
マルハチラーメン
満足したあとの午後研修はネム〜でした。

もう一つのさかもと

すっかりメジャーになった笠岡ラーメンの「坂本」。
その坂本とは別に、入江のマックスバリュから美の浜へ抜ける道沿いにもう一軒「さかもと食堂」というお店があります。
メニューは、お好み焼きとおでんにラーメン。
部活帰りの学生が、マンガ片手に食事する雰囲気のここのラーメンも笠岡式。
当然のごとくトッピングは煮鶏でございます。
他店とは明らかに違う柔らか煮鶏は、鶏の風味が素晴らしくひろがります。
食材の値上がりが続くなか、大盛りで550円は良心的じゃわ。
お付き合いのある某有名ラーメンブロガーさんもココは知らんかもなぁ( ̄∀ ̄*)
さかもと

カレー入り肉玉

駅前のシントキ堂さんでカレー焼きがあるとの情報を仕入れ、さっそく確認に行って参りました。
メニューには「カレー焼き」ではなく「カレー入り、豚肉・玉子入り」とありました。ここも番町のN店と同様、広島風の重ね焼きで中にカレーペーストが入ります。
タマネギが印象的なユル目の甘口カレーがよく効いています。
こちらでは店内を見回してもマヨネーズが見当たらず・・・ちと残念。
広島風はもともとマヨネーズはかけないという話を聞いたことがあるけど、それで置いてないんスかね?
カレー入りお好み焼き

カレー焼き

え〜前にカキコした「カレー焼き」ですが、市内で食べられるお店があると聞いて行ってみました。四番町のNというお店(名前は紹介しないでと言われたので書きません・・・)居酒屋的なお店でお昼もやってます。
ママさんは、笠岡のカレー焼きの原点ともいえる“まるや”に毎日通っていたそうで、昨年10月に鉄板を導入したのを機に我流レシピで復活させたのだとか。
広島風お好み焼きに自家製カレーペーストを入れて焼きます。
カレーにお好みソースとマヨネーズって合うんだねぇ・・・
十数年ぶりに食べる懐かしいカレー焼きは美味しゅうございました。
ちょっと見は普通のお好み焼き
そうそう、駅周辺のお店でもメニューにあるそうなので、次回行ってみます!!

今日の昼食 vol.3

またラーメンかっ!
と思われるかもしれませんけど、好きなもんはしゃ〜ない。
栄清丸さんは地の魚を食べさせていただける料理屋。
なのに裏メニューでラーメンがあります。
他にもカレー焼き(知ってる人は知っている)を食べさせてくれます。
ただし、カレー焼きは要予約!!フライパンで作るので大量生産不可!!
しばしばメディアで紹介されてるから裏メニューでもないような気もしますが・・・
栄清丸ラーメン
厚めの煮鶏と煮豚のダブルチャーシューがうれしい。
ちなみに画像は大盛り(2玉)。ウプッ

ラーメン博

ゴールデンウィークにコンベックス岡山で開催された「第3回ラーメン博」に足を運びました。5月とはいえ、夏日が続くなか野外でラーメン連食(4杯)はキツイ!ラーメン店の行列よりソフトクリームの行列の方が長かったのは笑えんかった・・・
笠岡からも3店が出店していましたが、普段地元で食べているのでここはパ〜ス。(失礼しました)
さて、画像は倉敷「麺堂 璃くう」の一杯。
湯通しした牛肉と牛の背脂が特徴。豚の背脂とは全く印象が違うコクのあるラーメンでした。牛肉独特の乳臭いところがポイントか!?個人的にはアリじゃな。
麺堂 璃くう
スタッフが着用していた、OHくんイラスト&“ラーメンOH!援団”が白抜きバックプリントされた黒のポロシャツ欲しかったよ。
OHKさん来年は会場で売ってよね。

マイブームの一品 vol.2

確定申告期間が無事に終わりまして、個人的にも子供のお受験が一段落してホッと一息。
いつものメンバーと四番町の「寿司道場一代」で一杯。
ここのおススメは“しめ鯖”、甘すぎず酸味も程よくて、またこれが焼酎によく合う。特に食感がしっかりしていて、咬むほどに旨味がひろがります。
自分はヒカリモノが苦手なので、避けてきたメニューですが、以前お仲間にすすめられて試したところこれが実にウマかった!!
ここのしめ鯖は別物。食べられました。
シメサバ
この日は、しめ鯖・かま焼き・刺身に卵焼きをあてに、焼酎をロックでいただきました。
ブログ書いてても唾液が出ますなぁ。
大将、おかみさん、寿司屋で寿司を注文しない失礼な客でゴメンよ。
卵焼き
かま焼き


カレンダー

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< January 2020 >>

最近の記事

メニュー

アーカイブ

リンク

ブログ内検索

携帯サイト

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM

ラーメンのまち笠岡